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中之島にあるラーメン 而今の塩そばは、あっさりしていてスープも飲み干したくなる

店名:ラーメン 而今 中之島フェスティバルプラザ店
住所:大阪府大阪市北区中之島3丁目2-4
電話:06-6232-2468

中之島に用事があり、たまたま入ったラーメン屋がラーメン 而今です。

なぜここのラーメン屋に行こうかと思ったか。
それは、而今のお店がとてもお洒落だったから。

ラーメン屋には珍しく、ガラス張りのお店。
どんなラーメンが食べられるのだろうと気になったんです。

而今は券売機で購入するスタイルなのですが、けっこう種類が多い。
ラーメンの基本メニューは大きく分けて、塩・醤油・つけ麺です。

さらにそこからあっさりと濃厚を選べるという感じです。
限定メニューで鶏白湯などもあり、時期によって変わるようです。

而今は白ご飯やトッピングメニューも豊富にあり、幅広いニーズに応えているなと思いました。

私はあっさりの気分だったので、あさり塩そばを注文しました。
この塩そばは名前のとおり、あさりで出汁を取っています。

あさりの良い香りがしてたまりません。
麺は細めなんですが、あっさりしたスープにはこの細さがよく合います。

あっさりしすぎると物足りないってこともあるんですが、而今のスープはそんなことはない。
あさりの出汁と魚介系の味が効いていて、満足感があります。

スープは全部飲まない方なんですが、うますぎて全部飲み干してしまいました。
それぐらい美味しいので、あっさり系のラーメンが好きな人にはぜひとも食べてほしい味ですね。

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