店名：ラーメン 而今 中之島フェスティバルプラザ店
住所：大阪府大阪市北区中之島３丁目２-４
電話：06-6232-2468
中之島に用事があり、たまたま入ったラーメン屋がラーメン 而今です。
なぜここのラーメン屋に行こうかと思ったか。
それは、而今のお店がとてもお洒落だったから。
ラーメン屋には珍しく、ガラス張りのお店。
どんなラーメンが食べられるのだろうと気になったんです。
而今は券売機で購入するスタイルなのですが、けっこう種類が多い。
ラーメンの基本メニューは大きく分けて、塩・醤油・つけ麺です。
さらにそこからあっさりと濃厚を選べるという感じです。
限定メニューで鶏白湯などもあり、時期によって変わるようです。
而今は白ご飯やトッピングメニューも豊富にあり、幅広いニーズに応えているなと思いました。
私はあっさりの気分だったので、あさり塩そばを注文しました。
この塩そばは名前のとおり、あさりで出汁を取っています。
あさりの良い香りがしてたまりません。
麺は細めなんですが、あっさりしたスープにはこの細さがよく合います。
あっさりしすぎると物足りないってこともあるんですが、而今のスープはそんなことはない。
あさりの出汁と魚介系の味が効いていて、満足感があります。
スープは全部飲まない方なんですが、うますぎて全部飲み干してしまいました。
それぐらい美味しいので、あっさり系のラーメンが好きな人にはぜひとも食べてほしい味ですね。
