宮崎県宮崎市にある「割箸」のもも焼きニンニク味は食欲が止まりません。

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宮崎市中心街からちょっとだけ外れたところに「割箸」さんがあります。
割箸は、過去仕事で宮崎に転勤したころ、8年ほど前から何度も利用させてもらった地鶏もも焼きさんとなります。

店名:割箸
住所:宮崎県宮崎市高松町2-28
電話:0985-29-5668

宮崎が実家であるため、帰省するたびに、今でも足を運ぶことがあります。

割箸は、地鶏に関するメニューは大概揃っているお店ですが、一番のお勧めは、地鶏もも肉に、にんにくを絡めた、地鶏もも焼きにニンニク味(※通常の塩味もあります)が癖になるほど最高です。

一般的に考えると、にんにくが外側だけ味付けされているイメージですが、割箸の場合、にんにくが地鶏にしみ込んでいる感じで、ニンニクのスパイス感をしっかりと味わえる料理となっております。

ボリュームも満点ですが、大変癖になる料理で、次また食べたくなると言っていいでしょう。
これが、1本1000円なので絶対おすすめです。

それ以外でも、宮崎地鶏料理屋さんとしてもステータスな、鶏のさしみ、砂肝刺しもありますので、お酒のおつまみに最高です。
相場は一人2500円~3000円見ていればいいと思います。

それから、私が以前通っていた頃の先代が亡くなられ、今はお知り合いのかたがこのお店を引継いでいるとの事。
味も変わらず、昔から味を引継いでいらっしゃったことは大変うれしかったです。

宮崎にお寄りの際は、是非割箸におたちよりください。

神戸市長田区の隠れ家的焼肉店「牛車」の牛肉・ホルモンが新鮮で超旨い!!

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店名:牛車
住所:兵庫県神戸市長田区東尻池町3-3-2
電話:078-671-6302

牛車は、兵庫県の神戸市長田区の町はずれにひっそりと存在するやや小さめの焼肉店。
立地する場所はお世辞にも良いとは言えないところですが、それでも平日・休日問わずほぼ満席の超人気店です。

牛車に来ているお客さんは地元の常連さんだけでなく、口コミを見て遠方からはるばる車で来られる方もいらっしゃいます。
それでは、何故ここ迄人気店なのでしょうか?

理由は単純明快、『牛肉の質が高く新鮮な割に非常に安い!!』である事で、メニューの大部分が1,000円以下の物となっております。
なので価格面の敷居が低く家族連れで訪れている人も非常に多いのです。

それでは、どの様なメニューが牛車でオススメなのか、自分自身で食べて美味しかった物を紹介しようと思います。

ハラミ  880円
焼肉の定番中の定番の赤身肉ですが、鮮度と肉質が良い為赤身肉でありながらもの凄く柔らかく旨味が感じられます。
質の悪い肉を提供する店はハラミは不味いですが、ここのやつは本当に美味しいです。

ヒモ   550円
小腸の事でホルモンのひとつです。プルプルとしておりたっぷりの脂がついていますが、適度に焼くと非常に香ばしい香り
が辺りに漂い食欲をそそります。
ホルモンは新鮮さが命なのですが、ここのやつはとても新鮮な為臭みが無く食べやすいです。

ツラミ  600円
塩でさっぱりと食べるのがおすすめ!!タン塩の代わりにこれを最初に注文するのもありです。

アゴ肉  680円
下処理がきちんとされていないと臭みが出て美味しくないホルモンですが、処理はしっかりされている為
独特な食感を楽しみながら味わえます。

以上が個人的にオススメしたいメニューです。

牛車の接客に関しては、大衆店なので威勢のいいおばちゃんが元気よく対応してくれます。
隠れた名店として友人・知人に紹介できる店として使うのもありだと思います。

牛たん料理 閣 仙台ブランドーム本店に訪れた感想

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店名:牛たん料理 閣 仙台ブランドーム本店
住所:宮城県仙台市青葉区一番町3丁目8-14 地下1階 鈴喜陶器店
電話:022-268-7067

仕事で仙台へ行ってきました。
あまり行くことのない場所なので、せっかくだったら仙台らしいものを食べたい。
真っ先に思いついたのが牛タン。

取引先の人に聞いたところ、地元では有名なお店というのが牛タン料理 閣。
素直にその意見を聞いて、行ってきました。
閣にはお昼時に行ったのですが、美味しそうな香りがします。

私が頼んだのは、牛タン焼き定食。
麦飯とテールスープ、そして牛タンという内容です。
閣の牛タンは天ねん塩を振って炭火で焼くというシンプルな調理方法。

でも、素材の味を味わうのであればシンプルなのが一番。
牛タンなんですが肉厚です。
こんな肉厚なのは、地元では見たことがありません。

そして、肉の旨みが奥深い。
めちゃくちゃ美味しくて、さすが本場と感じました。

閣の値段は5枚で1,800円、6枚で1,950円となっています。
ランチとしては高く感じるかもしれませんが、このレベルの牛タンが食べられるなら安いものです。

他には、タンシチューというデミグラスソースで牛タンを煮込んだ料理もあります。
他のお客さんが食べているのを見ただけですが、こちらも美味しそうでした。

仙台は美味しいものがたくさんあって、何を食べようか迷われると思います。
そういうときは、閣で名物の牛タンを食べるのはいかがでしょうか。

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